Avons-nous les mêmes capacités olfactives ?

jeudi 28 mars 2019 - 17h30
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Cité du Vin
10€

La parole à l'organisateur

_Sous le label Les Vendanges du Savoir, cette série de rendez-vous met en avant des chercheurs qui viennent présenter l’état de leurs travaux et échanger avec le public à l’occasion de conférences, de dégustations savantes, ou de projections-débats._

Les capacités sensorielles de chacun dépendent de son patrimoine génétique mais également de son apprentissage. Nous ne sommes pas tous égaux face à la dégustation, venez découvrir à quelle catégorie de dégustateurs vous appartenez !

Avec Sophie TEMPERE, maître de conférences en œnologie, Institut des Sciences de la Vigne et du Vin, université de Bordeaux.

_L’événement commence à l’heure précise. Les portes de l’auditorium sont fermées dès le début de l’événement et les places inoccupées sont disponibles pour le replacement. Pour des raisons techniques ou artistiques, l’accès aux salles n’est pas garanti aux retardataires. Merci de vous présenter 10 minutes avant le début de l’événement pour faciliter le contrôle d’accès. _

En partenariat avec l’université de Bordeaux, l’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin et l’université Bordeaux Montaigne

Avec le soutien des Domaines François Lurton et la société Baron Philippe de Rothschild